Monday 17 August 2015

Wedding favors

Even though the wedding took place in summer at the historic centre of Athens, we wanted to have hints of Finland. What best place to combine Greece and Finland than on the decoration of the wedding favors each guest takes with him?!
After lots of Pinterest searching and brainstorming, we came up with the summery "message in a bottle" idea...with a snow element.

Αν και ο γάμος μας έγινε ένα καυτό απόγευμα του Ιούλη στην Πλάκα, θέλαμε να έχουμε στοιχεία Φινλανδίας. Σκεφτήκαμε ότι οι μπουμπουνιέρες είναι το καλύτερο κομματι ενός γάμου για να τιμήσουμε αυτή την συνύπαρξη Ελλάδας και Φινλανδίας!
Μετά από πολλές ώρες στο Pinterest καταλήξαμε σε μία καλοκαιρινή μπουμπουνιέρα με "μήνυμα στο μπουκάλι"...αλλά και με λίγο χιόνι.

For the filling we used:

Crushed butter cookies to make the sand.
The traditional sugar coated almonds to make sea peddles.
Sugar coated marzipan that 100% resembles sea peddles (don't they look amazing?)
Edible sea shells and snowflakes made of sugar paste (by Lena's Cakes)
A thank you note looking like an old message in the bottle.

Για τη γέμιση χρησιμοποιήσαμε:

Θριματισμένα μπισκότα βουτύρου, για να μοιάζουν με άμμο.
Κουφέτα (απλά, γιατί στις 30 Ιουλίου, τα γεμισμένα με σοκολάτα θα έλιωναν).
Αμυγδαλόπαστα επικαλυμμένη με ζάχαρη (όπως τα κουφέτα) που μοιάζουν με βότσαλα θαλάσσης.
Βότσαλα και χιονονιφάδες από ζαχαρόπαστα (φτιαγμένα από τη Lena's Cakes)
Το ευχαριστήριο χαρτάκι που επεξεργαστήκαμε για να μοιάζει παλαιομενο.

The result was so incredibly realistic that we heard people threw away the edible sea shells because they thought they were real...did they think the snowflakes were real too? Luckily most guests were simply asking us if they could eat everything in the jar.

Το αποτέλεσμα ήταν τόσο ρεαλιστικό που μάθαμε αργότερα ότι κάποιοι πέταξαν τα κοχύλια από τις μπουμπουνιέρες γιατί νόμιζαν ότι είναι αληθινά...μήπως νόμιζαν ότι κι οι χιονονυφάδες είναι αληθινές; Ευτυχως, οι περισσότεροι καλεσμένοι απλώς μας ρώτησαν αν μπορούσαν να φάνε όλο το περιεχόμενο των βάζων. 


Wednesday 3 June 2015

Flavoured water

When I first heard about flavored water I found it weird. But then I learnt that many don't like drinking water. Finally, water flavored with fresh fruits is very enjoyable. Especially if you use bubbly water, you can create a very healthy soda for the whole family (without sugar).

The first flavor I tried was cucumber. It was love at first try, and I ended up taking a bottle of cucumber water to work everyday. Here I share with you some more recipes by Jamie Oliver.

  • Lemon, lime slices with mint
  • Orange cat in quarters
  • Strawberries and other berries smashed with a fork
  • Cucumber slices and mint.

by Jamie Oliver

Όταν πρωτοάκουσα για το νερό με γεύσεις παραξενεύτηκα. Κι όμως πολλοί είναι εκείνοι που δε τους αρέσει να πίνουν νερό. Τελικά είναι μεγάλη απόλαυση το νερό με γεύσεις από φρέσκα φρούτα. Ειδικά αν χρησιμοποιήσετε ανθρακούχο νερό, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πολυ υγιεινό αναψυκτικό για όλη την οικογένεια (χωρίς ζάχαρη).

Η πρώτη γεύση που δοκίμασα ήταν αγγούρι. Τελικά την λατρεψα και κατέληξα να πηγάινω κάθε μέρα στη δουλειά με ένα μπουκάλι νερό από τη βρύση τίγκα στις φέτες αγγουριού. Κατέληξα να πίνω περισσότερο νερό γιατί η γεύση του ήταν τόσο δροσιστική και γλυκιά.
Ορίστε λοιπόν συνταγές για να προσθέσετε λίγη γεύση στο νερό σας από τον Jamie Oliver.


  • Λεμόνι, λαιμ σε φέτες και μέντα ή δυόσμος
  • Πορτοκάλι κομμένο σε τέταρτα
  • Φράουλες και διάφορα άλλα μούρα λίγο λιωμένα με ένα πιρούνι.
  • Αγγούρι κομένο σε φέτες και μέντα ή δυόσμος

Tuesday 26 May 2015

Sinksen 15

As soon as my university classes finished, I flew to Belgium to spend time with my fiance and help with the move after his academic year ends. We are currently working on master thesis and exams.

The 4 day festival Sinksen was our excuse to take a break and roam the streets. There were stages placed all over the town, where DJs and bands performed daily. Street performers brightened up the streets. The whole town of Kortrijk was buzzing for 4 days.

Μόλις τελείωσα με τα μαθήματα στο Πανεπιστήμιο, ήρθα στο Βέλγιο να κάνω παρέα στον αρραβωνιαστικό μου και να βοηθήσω στη μετακόμηση. Προς το παρόν είμαστε φουλ πνιγμένοι με πτυχιακή και εξεταστική.

Ευτυχώς ένα 4ήμερο φεστιβάλ στο Κορτράικ ήταν η δικαιολογία για να κάνουμε ένα διάλειμα και να πάρουμε τους δρόμους. Είχαν στηθεί σκηνες σε κάθε μεγάλη και μικρή πλατεια της πόλης με DJ και ζωντανή μουσικά καθημερινά. Υπήρχαν διάφοροι περφόρμερς του δρόμου, που ζωντάνευαν και τη πιο γκρίζα γωνιά. Όλη η πόλη βούιζε για 4 μέρες, τώρα πάλι υσηχία.


Watch the performance of the Street Orchestra Ukulele Klub. They offered a very fun show that lasted almost 2 hours but didn't get tiring at all. Each one of them is a character. They sing a great variety of classic rock, blues and disco hits...while playing ukuleles!!! How fun is that?!

Στο βίντεο που ακολουθεί, μπορείτε να δείτε το διασκεδαστικό σόου των SOUK. Είναι πέντε καρικατούρες που τραγουδούν μία μεγάλη ποικιλία κλασσικής ροκ, μπλουζ και ντίσκο...
παίζοντας ουκαλίλι!! Απιστευτο χαβαλέ!


 
Even the soft rain didn't stop the city from celebrating.

Ούτε η ψιχάλα κράτησε τους κατοίκους σπίτια. Όλοι βρήκαν να γιορτάσουν. 


All around the city there were flea markets. You could find clothes, toys, housewares and decorations...and in general anything you can imagine!

 Σε όλη τη πόλη στήθηκαν υπαίθριες αγορές με μεταχειρισμένα. Μπορούσες να βρεις ρούχα, παιχνίδια, διακοσμητικά και χρηστικά αντικείμενα...ό,τι φαντάζεσαι!


Check out Les Ptits Bras and their stunning aerial show.

Δείτε τους Les Ptits Bras με τα υπέροχα ακροβατικά τους.